Le Rooibos
Mieux connaître cette plante
Aspalathus linéaris fait partie de la famille des Fabacées.
Le « thé rouge » est issu d’un buisson de couleur rougeâtre, rooibos en afrikaner, qui pousse exclusivement en Afrique du Sud au nord de la ville du Cap. Il a en effet besoin d’un climat et d’un sol très spécifique pour sa culture.
Cette dénomination de thé rouge ne concerne pourtant pas le rooibos en France, elle est réservée au thé rouge d’Asie qui provient du théier classique ainsi qu’à la tisane de fleurs d’Hibiscus.
Mieux l'utiliser : pourquoi et pour qui
Ses feuilles contiennent essentiellement des flavonoides.
C’est une boisson à action antioxydante comme le thé et utilisée pour son action digestive et relaxante car contrairement au thé, au café ou au maté, elle ne contient pas de caféine.
Son bon usage au quotidien
Mode de préparation :
Le rooibos peut être consommé comme le thé , après une infusion de 10 minutes.
En Afrique du Sud, il est consommé sucré, accompagné soit de lait, soit d’autres arômes fruités comme l’orange, la pomme, la bergamote…
Ses précautions d'emploi
Pas de précautions d’emploi aux doses indiquées dans cette monographie.
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