Le Konjac
Mieux connaître cette plante
Amorphophallus konjac est une plante vivace de la famille des Aracées , cultivée en Asie à des fins alimentaires et thérapeutiques.
Cette plante à fleur unique possède un tubercule ou rhizome, sphérique, volumineux, qui peut peser jusqu’à 5 kg. On tire de ce tubercule une farine ou une gomme utilisée en médecine et nommée konjac .
Mieux l'utiliser : pourquoi et pour qui
Le tubercule de konjac contient essentiellement un polysaccharride.
Cette substance, le glucomannane, forme, en absorbant jusqu’à cent fois son volume d’eau dans l’estomac, un gel dense non calorique qui agit en augmentant la sensation de satiété, c’est-à-dire comme coupe-faim. Il diminue également l’absorption des graisses et du cholestérol en particulier.
On l’utilise chez les personnes en surpoids qui ont faim en permanence et comme adjuvant dans les excès de cholestérol.
Son bon usage au quotidien
En extrait sec :
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Poudre totale de plante : 3 gélules à 500mg avant chacun des 3 repas
Ses précautions d'emploi
- A prendre ½ heure avant chaque repas en compagnie d’un grand verre d’eau.
- A éviter chez les personnes ayant des difficultés à avaler.
- Laisser passer deux heures entre la prise de konjac et celle d’autres médicaments.
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